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El Comité de Cata visita la imponente finca de Señorío de Cabrera

Canarias Noticias - 01/12/2020
Comité de Cata, Finca de Señorío de Cabrera. Santa Brígida/CanariasNoticias.es

El Comité de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos de Gran Canaria visitó el pasado fin de semana la Bodega Señorío de Cabrera, localizada en el Barranco García Ruiz, concretamente en la parte del municipio de Telde que está dentro de la zona del Monte Lentiscal.

Con unos viñedos empinados y difícilmente accesibles, la consecución de la vid en la finca teldense es un ejemplo vivo de la agricultura heroica para elaborar sus vinos. Un tren ayuda a las personas responsables de la finca a cultivar las uvas de la media hectárea que contiene viñedos.

Con un proceso completamente manual, los vinos que obtienen son de máxima calidad y han conseguido varios premios. Marisol Losada, presidente del Comité de Cata de la DO de Gran Canaria, señaló que “la disposición de los viñedos demuestra la heroica labor que llevan a cabo Felisa y Agustín, que en esta visita nos hicieron sentir como en casa”.

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